漂燙機是果蔬加工護色,，殺青一款必不可少的加工設(shè)備,。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻,，一次完成之特點,，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機,，制止了果蔬中酶的活性,，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,，增進細胞的柔軟性,，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ),。
整機由漂燙段跟冷卻段兩部分組合而成,。可根據(jù)車間的大小，擺放為一字型跟L型,。整機為掛板式輸送,，速度，溫度可調(diào),。漂燙機熱源可采用蒸汽加熱,，導(dǎo)熱油加熱。電加熱的一般不推薦（能耗高，成本高）,。主要適用于各類蔬菜,，烘干蔬菜的前處理及各種食用菌的漂燙，殺青,。
漂燙機整機采用不銹鋼304制作,。輸送網(wǎng)帶可根據(jù)產(chǎn)品的不同進行加工定制，常規(guī)用的為網(wǎng)式網(wǎng)帶跟鏈板式網(wǎng)帶,，這2類網(wǎng)帶應(yīng)用比較普遍,。設(shè)備無壓力，根據(jù)產(chǎn)品的工藝要求前期可連接清洗設(shè)備,，后面銜接吹干設(shè)備,，烘干設(shè)備，速凍設(shè)備,。形成流水線作業(yè),，降低勞動成本，減輕勞動強度,。為企業(yè)提高生產(chǎn)效率,。
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